Лимонные голубки

500 грамм муки 125 грамм сливочного масла 125 миллилитров молока 5 яиц 1 пакетик сухих дрожжей 1 пакетик ванилина 1 литров имон сахарная крошка для украшения соль

разведем дрожжи в мисочке с ложкой сахара и чашечкой тёплой воды. В большую миску всыпем просеянную муку и добавим тёртую лимонную цедру.
всыпем в блендер сахар, размягчённое масло, превратить в пышную однородную массу. Затем добавим по одному 5 желтков, молоко и растворённые дрожжи. Полученную массу добавим в муку и хорошенько вымесим. Тесто разделимна 8 колобков, выложим их в 8 формочек ввиде голубок, предварительно смазанных маслом и посыпанных мукой.
Слегка взобьем 1 белок, смажем голубок кисточкой и посыпаем сахарной крошкой. выпекаем 30 минут при 180*.